河蚌怎么做好吃？不如炖个汤，软烂不腥，汤汁鲜美，适合秋天喝

河蚌豆腐排骨汤，河蚌肉质鲜嫩，色泽白透，其中含有不少蛋白质，脂肪，碳水化合物和矿物质元素，而且河蚌肉的营养成分易于被人体消化和吸收，并有较高的食用价值，煮汤食用有利于维持生理机能。