炒土豆丝时，千万别直接下锅炒，这2个步骤做到位，口感更脆爽！

炒土豆丝时，千万别直接下锅炒，这2个步骤做到位，口感更脆爽！步骤一就是把切成丝的土豆丝泡入水中浸泡十到十五分钟左右，土豆的淀粉含量较高，清水浸泡这样可以去掉土豆丝多余的淀粉防止粘锅。第二步就是炒土豆丝的时候早点放醋这样炒出的土豆丝更入味更清脆爽口。