源于《舌尖上的中国》第三道菜(农家小炒鸡)

烧鸡一般选用三黄鸡或者淘汰的蛋鸡，如果用高压锅压10分钟就可以了，快出锅的时候放几个青辣椒片，鲜香微辣，特别下饭。