“无骨一口爽”鱼中贵族的它你认识吗？

老鼠斑是公认的最好的一级石斑鱼，蛋白质含量充足，没有细骨，吃之真有“无骨一口爽”之感，对增强上皮组织的完整生长和促进胶原细胞的合成有重要作用，被称为美容护肤之鱼。常捕食鱼、虾、蟹，就会同时摄取虾、蟹所富含的虾青素，对人类来说石斑鱼就成为了含虾青素的食物。