半只乌鸡10朵香菇5个大枣，掌握这个小秘诀，炖出的鸡汤比饭店香

乌骨鸡宰成大块放入清水锅中加入老姜片，大火烧开后用勺不停撇去血沫，直至血沫干净为止。再加入香菇，大枣，当归煨制2个小时后，加入虫草花，枸杞再炖2分钟，调人适量鸡精盐，美味的鸡汤就炖好了。这样炖出的鸡汤汤鲜味美，营养丰富。