一家餐饮店的成功光靠心血来潮和一腔孤勇的冲劲远远是不够的，更何况是在竞争如此激烈的时代。数据显示：2018年年底比年初新增加近四百多万家餐厅，当年倒闭的餐厅数量达到三百多万家， 新店平均存活期5.5个月，新店倒闭率超过70%。如今，越来越多的年轻人投身餐饮行业，但由于很多人都是初
