2019年诺贝尔生理学和医学奖颁发给了三位科学家以表彰他们在细胞感知氧气方面的贡献。科学家们研究发现,在细胞缺氧的情况下,一种叫做缺氧诱导因子HIF的蛋白质会控制DNA启动某些表达,产生更多的红细胞和血管,以应对缺氧环境。而在富氧的情况下,HIF会通过某些方法被其他蛋白质分解掉,