红菇是一种营养价值很高的食用菌

红菇不但风味独特，味道鲜美，还有极高的营养成分。红菇含蛋白质、碳水化合物、矿物质、维生素B、维生素D、维生素E、必需氨基酸、多糖以及铜、锌、铁、锰等人体必须的多种微量元素，可见其含有丰富的营养[1]。 医疗价值 红菇是我国天然药物资源和中草药中一个极为重要的组成部分。许多红菇的有