食材:猪手、黄豆、虫草花、姜、盐、桂皮、大料、料酒. 做法:1.黄豆用水泡发,猪手洗净剁块,姜切片待用;2.冷水起锅,倒入备好的猪手,放入姜片、桂皮、大料、料酒焯水约10分钟捞出;3.再往高压锅里加水烧开后放入猪手,虫草花、姜片、桂皮、大料、大火压30分钟左右掀盖,再放入备好的黄