秋梨好吃有讲究，哪种梨最适合熬梨水？哪种梨最适合老人吃？

现在梨子大量上市，品种繁多，有雪花梨、水晶梨、丰水梨、酥梨等等。梨是寒性的，平时容易拉肚子的人，要少吃生梨，尽量吃熟梨，比如可以熬梨水喝，蒸梨吃。那么到底哪种梨最适合熬梨水？长相相似的雪花梨和酥梨口感有何区别？另外，老年人牙口不好，哪种梨最适合老人吃？