沈哥的家传做法———白灼菜心！步骤简单、做法微妙、超级好吃！

食材：菜心、葱、红椒、食用油、盐、蒸鱼豉油. 做法： 1、菜心清洗干净； 2、锅里烧开水，水滚后放入适量的盐和食用油； 3、随后放入菜心焯水后捞出沥水摆盘； 4、放上切好的葱和红椒丝； 5、倒入适量的蒸鱼豉油； 6、将加热的油淋在葱、红椒丝上即可。