高血压是因为血液在血管中流动对患者的血管壁产生的压力引起的,主要与动脉粥样硬化有关。芹菜可作为一种辅助治疗,患者可适当的在饮食方面做出一些调整。高血压患者可能出现心梗、出血性卒中或缺血性卒中等并发症,患者不可单一的通过食疗控制血压,以免延误病情。