剩馒头不要扔，简单一操作就是河南名菜，香甜酥脆真好吃，快试试

今天我们的厨师长给大家准备了一道 河南特色的传统菜 水激馍 1.做水激馍的秘诀就是炸一遍后要立刻捞出来过凉水，然后复炸一次，这样可以让里面的馒头吸收水分，外皮又能保持酥脆。 2.熬糖的时候可以不用熬到一点水份都没，糖水快出锅前可以把炸好的馒头条放到糖水里拌一下然后出锅，再把剩余的