食材:扇贝肉、青红椒、辣椒、葱、姜、蒜、耗油、盐、鸡精. 做法:1.葱、姜、蒜、青红椒切片、扇贝肉洗净待用; 2.起锅烧油,倒入葱、姜、蒜、辣椒爆香; 3.倒入青红椒和扇贝肉翻炒; 4.加入适量的耗油、盐、鸡精翻炒片刻出锅装盘.