武夷岩茶在经过粗制，挑选后，要用碳火🔥焙制，也叫精制！碳焙过程很长，一般都在10至18小时之间。而碳焙间的温度也很高，密闭后温度可达100至160度，我们每隔一小时左右就要开门，通风，然后进去进行翻焙一次，期间温度也有60℃左右，基本进去就全身湿透了。特别提醒，怕火气的，千万不敢
