最聚民族特色的包烧鱼，佐料很常见，做法很简单，来一口又香又嫩

包烧草鱼，将草鱼去鳞、鳃，剖腹去脏，将鱼的两面划上梯块形，把料酒、酱油、盐、姜、葱等同放碗内拌匀，用锡纸包裹，炭火烤20分钟左右即可。