胆囊的功能主要是储存胆汁,胆汁是肝脏分泌的,患者通过手术切除胆囊后,会导致进食的油腻食物不能充分与胆汁相混合,因而会引起患者脂肪泻的发生。患者肝脏分泌的胆汁持续排入肠道,会对肠道造成慢性刺激,因而胆囊切除后的患者容易出现腹泻或脂肪泻。