茄汁大虾原来做法这么简单，学会做这菜，在家招待客人倍有面子

把虾须和虾脚剪掉，虾肚剪开清洗干净，准备一段葱，两粒蒜切末备用，锅烧热倒入适量油，摇晃锅把油均匀走一下锅底，放入大虾中火煎至两面熟透，虾皮煎脆后放入少许盐和适量的番茄酱，把番茄酱炒出香味再放入葱蒜末炒香，然后加入适量的水，小火煮五分钟，汤汁浓稠即可出锅装盘，美味即成