卖鲟饭的炖罐店，99%福州人都知道。十年炖罐，十家分店。

这家店一天能卖个1000多罐，目前炖罐有30几种，都是最新鲜的食材，这样汤才好喝。 最早炖罐只有几种，后面的新品是老顾客提出想吃，我们就去试，自己吃过了，觉得好才推出来。 原来鲟饭都只能在过年过节才能吃上，我们把这个做成小份的，一份卖35块，客人也很喜欢，也算是我们的一个招牌了。