让我们一起来学习老鸭煲的制作

配料：青菜枸杞5克，火腿，老鸭1250克 砂锅掺水，烧开，撇去浮沫 将鸭子整形，刀工处理，放入砂锅中，加入高汤，加入火腿，加入料酒，盐，葱，加大火烧开，改文火，盖上盖子，等2个半小时 火腿切片，菜心烫熟 在锅中加入菜心和火腿，枸杞，出锅。