实际上,脑炎是指中枢神经内脑膜、脑实质的炎症引起的以意识障碍、运动障碍为主要表现的一组临床综合征。因此脑炎患者的饮食需注意以下方面:第一、避免高钠、高糖饮食。第二、清淡饮食,避免油腻。第三、增加蛋白质、维生素以及矿物质的含量,营养相对均衡。第四、避免产气或引起便秘的食物。