胆切除后能吃海参大虾吗

胆囊的主要作用是储存胆汁，而胆汁由肝脏分泌，进行分解和代谢。胆囊切除后，脂肪的分解代谢功能可能有一些减弱，但是并不影响日常摄入富含优质蛋白质的食物。海参和大虾富含优质蛋白质，脂肪含量比较低。相对于红肉而言，虾，特别是海参，胆固醇非常低，是可以摄入的。