红参泡水喝不能用来消肿。红参的主要作用是补气,所以一般对于体质虚弱且偏气虚的病人会用红参水来治疗。如果要消肿,可以采取利水消肿的方法来治疗。所以,如果患者自身有水肿,则建议到医院进行相应的检查后,根据自身的情况做正规的治疗。