如果刚刚做完手术,是不能够吃辛辣刺激的食物的,其中就包含了葱姜蒜。因为每个人的体质很难辨别,而且在疾病期间体质是否会改变是未知的,所以为了安全起见,刚刚手术过后是不建议吃姜的。在恢复期后,经过医生的复查确定没有问题后,可以适当的用姜作为配料炒菜。