一般来讲,南瓜是一种含糖量相对高一些的蔬菜,搭配大米或者是其他杂粮用来煮粥可以有很自然的甜味,并且能量也高,适合作为喜欢吃甜口的人群的主食。另外,南瓜也适合作为糖尿病人的主食,但200克的南瓜通常相当于25克的米,所以需要注意控制南瓜的摄入量。