嘎鱼有什么营养

嘎鱼是一种淡水鱼，学名为昂刺鱼，俗名为黄辣丁。因为嘎鱼富含优质的蛋白质，因此在很多疾病恢复初期时，都选用其来熬汤，并辅以豆腐等营养丰富的佐料，共同补充病人的蛋白质，起到一个很好的病后调养的功效。但若病人有鱼类的过敏反应，则应尽量避免食用嘎鱼。