自制香辣牛肉酱

牛腱子肉500g，大蒜38g，洋葱65g，鲜美人椒或二荆条65g鲜小米椒25g，干小米椒25g，炸好花生米50g，熟白芝麻30g豆豉20g，黄豆酱40g，菜籽油250g，郫县豆瓣酱50g，火锅底料25g，黄冰糖25g，生抽40g