不焯水，清淡宜人却有滋有味的【素炒鲜口蘑】

口蘑本身带着鲜，放太多调料会掩盖口蘑的鲜，所以只用了3种料，酱油只为了上色不用倒太多，盐也少许，这道菜是清淡的口味，吃的就是口蘑的鲜。