传统美食小吃豆腐脑 每天早餐吃一份 营养又美味 自己做的放心

1、家庭制作豆制品很简单，只是磨浆步骤很关键，豆浆不能淡，浓豆浆才好用； 2、内酯放入容器后，需要加少许清水溶解； 3、豆浆煮好后不要直接冲入装内酯的容器，待豆浆温度降到80-90度再冲入，冲入后只需要搅拌2圈，切记不可多搅，静置15分钟后豆腐脑就凝结完成，可以直接调味食用了。