糖尿病患者可以吃南瓜,但不能吃太多,否则也会引起总热卡超量,导致血糖升高。糖尿病患者的饮食需要注意,平衡膳食,控制总热卡,合理分配碳水化合物、蛋白质和脂肪的比例,荤素合理搭配。一般情况下,大多数食物都是可以吃的,南瓜是人们常吃的蔬菜,当然也可以吃。