做的湖南永州菜，毛豆加鸡蛋，，饮食习惯不同地方人，觉得怎样？

湖南永州的地道菜，辣味重，炒什么菜，都放很多辣椒，毛豆加鸡蛋炒，你们是这样做不？不太会动手炒菜的自己，试着做下。