这道传统糕点已经快失传了，81岁外婆连夜做一锅，3分钟被抢光

千层糕，是浙江缙云县姓尚村的一道传统小吃。每年新谷登场，农家则以新米磨粉蒸糕庆贺丰收。新米虽香，但性硬，于是农家便将新米浸泡于稻草灰的水中。因稻草灰含有碱性，又有一股特有的碱香味，新米经稻草灰水的浸泡，米性变软了，变清香了，蒸起糕来，香糯可口，别有风味，是独属于缙云的美味。