谁说只有大豆能做豆腐？山里老人野果做豆腐，城里人吃不到没口福

浙江景宁畲族自治县梅山村，有一种用山上野果苦槠果做成的“豆腐干”——山蒸果。苦槠树子生在高山区，未受污染，经特殊处理后，加工成品，可荤可素，或煮或炒，细嫩而结实，爽口而柔嫩，是景宁县的待客山珍之一。此外，它还具有清热解毒的功效，口感柔嫩弹牙，是一道畲族特色美食。