川菜,粤菜,家常菜,私房菜,客家菜,青菜,芥兰,姜汁芥兰;姜汁芥兰是一道经典的家常菜,属粤菜。芥兰是广东人比较喜欢的一种蔬菜,但不是每个人都炒得好,今天,一位广东师傅都你怎么在家里炒出同餐厅一样好的芥兰来。