晋北：泡菜是我每年秋季都会腌制的一种下饭小菜。一家人也都喜欢这种酸酸甜甜微微辣的味道。做法也非常的简单，新鲜的胡萝卜和包菜就可以，胡萝卜清洗去皮切成筷子粗线的条，包菜也清洗好切条。五斤菜放入50克盐，150克白糖，900毫升白醋。和750克装的泡椒连汤带泡椒全部倒进去。搅拌好久可
