鸭肉这样做，闽南人一餐可以吃一锅，焦香入味，连姜都可以吃

姜母鸭起源于泉州，之后传至闽南地区及台湾地区，是闽台一带的地道传统小吃，具有滋而不腻，温而不燥，香气扑鼻的特点。