小苏打放多了会中毒吗

小苏打属于碱类，在进行食物发酵的时候，往往会用到小苏打。适量的小苏打能增加食物的口感，但过量的小苏打会破坏食物的口感，超过正常量的小苏打可能导致中毒。所以一般在使用小苏打的时候，需要控制小苏打的使用量，以避免出现小苏打导致的中毒现象。