我已经把母亲传授的手磨莲藕粉的绝活练得炉火纯青了😊😊

藕粉中除了含有葡萄糖、淀粉、蛋白质外，还含有大量的钙、铁、磷及多种维生素。中医们认为藕能补五脏，和脾胃，益血补气。生藕性味甘凉，加工成藕粉后其性也由凉变温，而且非常容易被人体消化吸收，还有生津清热、养胃滋阴、健脾益气、养血止血之功效。 我们常见的有米粉、面粉、红薯粉、淡粉等等。