简单又养生的素炒毛豆粒，不到一分钟即可学会。

材料：毛豆粒、葱、姜、蒜、盐、鸡精、彩椒丁. 步骤：1.将毛豆粒取出，洗净入锅中绰水后沥干水分，葱、姜、蒜、彩椒切丁待用； 2.锅里油热后放入葱、姜、蒜爆炒出香味，再倒入毛豆粒翻炒； 3.毛豆粒炒至八成熟，加入适量的鸡精、少许盐，再放入彩椒继续均匀翻炒至熟即可出锅，一盘香喷喷的美