蒜泥白肉（包括很多凉菜）味道要做好，秘诀就在秘制酱油和秘制红油，秘制红油在我的主页有视频；今天分享一下秘制酱油的做法，主要需要用到的香料有八角 香叶 小茴香 草果 桂皮 山奈 酱油 红糖 ，熬煮时开小火，全程不断搅拌，熬至浓稠即可，凉拌白肉鸡肉都很棒
