小吊梨汤是北京的一道汤品,主料用雪花梨、银耳熬制而成。雪花梨性甘寒,据现代医学研究,雪梨能生津止渴、降火、开胃消食、消痰祛风、醒酒、解疮毒等。 银耳对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。银耳富有天然特性胶质,加上它的滋阴作用,长期服用可以润肤的功效。 —————