猪肉真贵！比肉还香的洋葱炒青椒，味道鲜甜脆爽，有什么秘诀么？

荤素油搭配，是素菜好吃，有肉香的关键。色拉油1:猪油2。油热放入洋葱，翻炒，放入盐，炒至稍微变色，加入青椒，生抽一起翻炒。直至青椒和洋葱都变色，就可以出锅转盘了。喜欢吃软烂的，可以多炒一会。