新疆抓饭家常版做法； 1.胡萝卜切条，鸡肉切块，洋葱切丝；热锅冷油，油热后放入鸡肉翻炒，把肉的水分炒干，再放入洋葱炒出香味；再放入胡萝卜翻炒，直到胡萝卜变软为止，加盐调味（要稍咸，后面要放米） 2大米提前泡半小时 3，炒好的胡萝卜放入开水煮几分钟，倒入电饭锅里，放入泡好的大米，水
