腮腺炎具体吃什么需要根据腮腺炎的分型。一般来说流行性腮腺炎只需要在隔离的基础上采取抗病毒治疗就可以了,而且一次发作终身不会再发。细菌性腮腺炎的患者,建议在未发作的时候吃一些酸性的食物,例如维C泡腾片、橘子或者橙子,可以适当促进口水分泌,冲洗腮腺导管保持通畅。