来邯郸一定要吃的特色美食：峰峰三下锅，配菜层次分明做法独特

峰峰三下锅又叫彭城三下锅，是河北邯郸峰峰矿区民间具有独特风味的名菜。 主要是以做菜的食物命名的。 它分为荤、素各三种:荤三样--五花肉、肉丸子、酥肉。素三样--蒸皮渣、炸豆腐、炸土豆。如今在邯郸市区也有卖三下锅的，但是没有大锅菜卖的好，所以邯郸市区没有几家店，主要还是在峰峰矿区比