宫保豆腐的家常做法，鲜辣甜香，比肉还好吃，老人孩子都喜欢

它是由传统的宫保鸡丁演变出来的一道菜。虽然花生米和豆腐经过炸制，但裹上了酸甜味道的酱汁，不油腻，很适合下饭和下酒。