家庭版红烧鲅鱼，记住这一点，烧出的鲅鱼肉鲜美又入味

家常版鲅鱼制作过程：小鲅鱼两条，葱、姜、蒜、花椒，大料适量。先把鲅鱼洗干净切块，然后把一部分葱姜切丝，把切好的葱姜丝放入适量的盐和料酒拌匀，挤出葱姜汁倒入鱼块中腌制二十分钟，锅烧热倒入油，把花椒和大料慢慢炒香，再放入葱姜蒜爆香，倒入腌制好的鱼块两面煎一下，会做倒入少许料酒去腥，然