市场里，生意火爆的小哥炒四川人喜欢吃的麻辣鲜香的火爆肥肠

火爆肥肠是四川人很喜欢吃的一道菜，它是将肥肠卤好以后切段用油火爆，放姜葱蒜，四川豆瓣酱，干辣椒段 花椒等等调料爆炒，最后放洋葱块，此菜色香味美，非常的好吃😍，不过，胆固醇和血脂高的人不宜多吃。