向日葵籽有什么营养

实际上，向日葵籽作为一种坚果，其所代表的是一类植物油，主要含有丰富的不饱和脂肪酸以及人体所需要的脂肪酸、亚油酸和α-亚麻酸。因此，向日葵籽可以保证人体足够的脂肪酸以及一定量的锌。此外，食用一定量的向日葵籽，对大脑神经的发育也是有好处的。