虾仁和芹菜能一起吃吗

毒力学上有一句话：撇开剂量谈毒性都是耍流氓。因为芹菜里面含有维生素C，而虾仁里面含有一定的重金属，所以这两者结合会形成有毒性的物质，但是这种物质很微量，不会产生毒力效应，而且会被人代谢掉，平时生活中经常吃的是芹菜炒虾仁。